Torta salata alle zucchine

Sfiziosa, con un sapore delicato, da gustare tiepida, ottima in vista della bella stagione e perfetta se si vuole portare ad un pic-nic...

Leggi la ricetta

Una dieta sana e bilanciata

Il segreto per una linea impeccabile in vista della prova costume è quello di impegnarsi per avere una dieta bilanciata e ricca di fibre...

Leggi

Sfiziosi gamberi al curry

Sei alla ricerca di un piatto sfizioso per far sì che dopo la cena a casa tua tutti si ricordino di te? Prepara i gamberi al curry, lascerai tutti senza parole...

Leggi la ricetta

Fantastico: 4 idee insolite per cucinare i ceci!

Dopo aver letto questo articolo i ceci saranno i vostri migliori alleati in cucina, 10 ricette...

Leggi l'articolo
Magazine
The Bunyadi - Il ristorante nudista di Londra

Ristoranti in crisi? Non proprio tutti, qualcuno si salva!

La crisi si fa sentire in tutti i settori, tagliare il superfluo a volte è fondamentale, ma tra i ristoratori non si fa scoraggiar...

Magazine

5 cose da sapere prima di comprare l’olio d’oliva

L’olio extravergine d’oliva è uno dei condimenti maggiormente utilizzati nella cucina mediterranea, si presenta ogni giorno sulle ...

Magazine
Pomodori / Federico Rostagno / iStock / thinkstockphotos.ch

Orticola Bassi: un’eccellenza interamente Ticinese

La salsa di pomodoro, buona come quella fatta in casa, ma già pronta per condire un buon piatto di spaghetti....

Magazine

Il Veneto in tavola all’Hotel i Grappoli di Lugano

All’Hotel-Ristorante i Grappoli di Lugano fino al 12 giugno in tavola la cucina veneta per la rassegna gastronomica dal nome “Vene...

Magazine
Pizza / Marzia Giacobbe / iStock / thinkstockphotos.ch

Tutti amano la pizza, ma sapete da dove arriva?!

Tutti amano la pizza, ma forse non tutti sanno che arriva da lontano, in realtà non ci sarebbe proprio se non ci fossero stati gli...

Magazine
Uva Bondola - Autoctona del Ticino

Bondola Tera Negra: un’eccellenza autoctona ticinese

La Bondola Tera Negra è un vino interamente ticinese, creato con l’uva Bondola, autoctona del Ticino, dalla Cantina di Giubiasco....

Gusto e salute ogni giorno senza compromessi

Gli INTELLIGENT-FOOD sono i migliori alimenti che puoi trovare in commercio per mantenere in salute il tuo organismo.

Leggi di più

Cantina di Giubiasco cent’anni di storia

Cent’anni di storia e cultura del Merlot. Fondata nel 1929, la prima cooperativa del settore viticolo nel cantone. Una delle aziende che ha contraddistinto un secolo di storia del vitigno Merlot. 

Leggi di più

ATTUALITÀ

Magazine
Il pane in Svizzera / Slawomir Fajer / iStock / thinkstockphotos.ch

Il profumo di pane trasporta con sé gioia e allegria

Il profumo di pane che si diffonde per le strade ne pressi di una panetteria porta con sé gioia e allegria, ci riporta con la mente a quando eravamo bambini....

Magazine

La cucina al vapore, sana e gustosa se segui i nostri consigli

La cottura al vapore permette di creare ogni giorno ricette diverse, sane e gustose. È un metodo di cottura di origine orientale che si sta diffondendo sempre di più....

News in pillole

Viticoltura ticinese

Ticinowine si occupa della promozione della produzione vinicola ticinese...

Leggi

Filiera del formaggio

Il primo fine settimana di maggio per conoscere i formaggi ticinesi...

Leggi

Il brunch a Lugano

Un brunch con in tavola prodotti locali, per promuovere il territorio...

Leggi

La rassegna gastronomica

Per rivivere i sapori antichi della Valle Verzasca, direttamente dal territorio...

Leggi

Corso per pizzaioli

Per ottenere il diploma cantonale di pizzaiolo organizzato da GastroTicino...

Leggi

Corso di cucina completo

Per avere una panoramica a 360° del mondo della cucina...

Leggi

Rifrescare l'alito

In modo naturale in modo naturale con 5 erbe officinali...

Leggi

Erbe commestibili

In primavera si possono raccogliere nei prati molte erbe commestibili...

Leggi
...........

PROSSIMI APPUNTAMENTI

Fiere ed eventi

DeGustibus

Una fiera-evento per presentare e rappresentare le eccellenze lavorative gastronomiche e vitivinicole del Canton Ticino. Un panorama completo sulla cultura enogastronomica. 

3
Più letto

Fiere ed eventi

VItafoods Europe a Ginevra

Vitafoods Europa festeggia 20 anni, come ogni anno, anche nel 2016 offrirà ai visitatori ingredienti naturali e materie prime ottime. Ci saranno più di 900 fornitori.

3
Più letto

Fiere ed eventi

Rassegna gastronomica

La rassegna gastronomica del mendrisiotto è oltre 50 anni un appuntamento immancabile per gli appassionati e gli esperti di enogastronomia. Tradizione e innovazione in tavola.

3
Più letto

Scopri il Network

Casa

webcasa24.ch

Webcasa24.ch é la piattaforma ideale per presentare e valorizzare prodotti, servizi e marchi della propria azienda e pubblicare le ultime novità del settore.

3
Più letto
M.D.

Auto/moto

testdrive24.ch

Testdrive24.ch è il primo portale settoriale in Ticino dedicato interamente al mondo delle auto e dei motori. Portai leggere le novità a prenotare testdrive con l'auto dei tuoi sogni.

3
Più letto
M.D.

Agricoltura

agropool.ch

Agropool è la più vasta borsa online svizzera di macchine e pezzi di ricambio (nuovi e usati) destinati all'agricoltura, all'edilizia e alla gestione di beni comunali.

3
Più letto
M.D.

Ravioli con limone e asparagi

Per l'inizio della primavera un piatto a tema. Sfiziosi ravioli al limone con asparagi, resterete sorpresi...

Dolci tortine con crema e albicocca

Uno sfizioso dolce mono-porzione semplice e gustoso che piacerà sicuramente a grandi e piccini....

Cappesante con romanesco croccante

Questa ricetta è sfiziosa, dedicata a chi ha voglia di cucinare qualcosa di unico, che non si prepara tutti i giorni....

Involtini cordon bleu di tacchino

I cordon bleu fatti in casa con tacchino e formaggio vi stupiranno per il loro sapore semplice e gustoso....

Sorbetto all'arancia con rosmarino

Il gusto fresco dell'arancia si mescola alla perfezione con il sapore più corposo del rosmarino. Resterete piacevolmente stupiti....

Polpettine di lenticchie con salsa alle carote

Un piatto vegetariano, ricco di gusto e di colore, farà sicuramente divertire i vostri bambini che mangeranno le verdure come se niente fosse....

Pacchetti di salmone

Una ricetta semplice e sfiziosa adatta sia per l'antipasto sia per il secondo piatto. Ottima anche per un brunch....

Arrosto di maiale alle mele

Un arrosto per la domenica dal sapore un po' particolare, l'acidulo delle mele si sposerà perfettamente con il gusto delicato della lonza di maiale....

Torta con spezie e carote

Un dolce dal sapore particolare, un mix di carote e spezie, ottimo sia fresco d'estate sia accompagnato da una calda tisana d'inverno....

Pizzette ai porri

Un antipasto o un piatto unico, le pizzette ai porri faranno furore fra i vostri ospiti. Semplici e veloci da preparare, ottime anche per chi è alle prime armi in cucina....