Ricette

Cosce di pollo al forno con peperoni

La nostra ricetta "cosce di pollo al forno con i peperoni" è un secondo piatto leggero, per il fatto che si basa sull'uso di carne bianca, ma nello stesso tempo molto gustoso e saporito. Semplice da preparare, non richiedendo una......

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Dolci

Crema pasticcera fritta

La crema pasticcera fritta è un dessert molto sfizioso e semplice da preparare. Gustosa e particolare, è l’ideale per ogni occasione, da servire come ...

Cosciotto di agnello al brandy e rosmarino

Nella nostra ricetta "cosciotto di agnello al brandy e rosmarino" vi proponiamo un modo alternativo di preparare l'agnello, carne particolare, ma estr...

Primi piatti

Zuppa di gamberi, verza e cannellini

La zuppa di gamberi, cavolo verza e cannellini è una zuppa gustosa, gradevole al palato e semplice da preparare. E' un piatto molto adattabile, in qu...

Esotiche

Minestra orientale con funghi

Se avete il desiderio di assaporare un piatto proveniente dalla cultura cinese vi consigliamo la minestra orientale con funghi. Non si tratta del soli...

Esotiche

Gamberi al curry

I gamberi al curry costituiscono un piatto delizioso, come si suol dire "da leccarsi i baffi". Vi indichiamo di seguito una ricetta con un tocco parti...

Per celiaci

Sablè senza glutine cioccolato e mandorle

Se si vuole assaporare dei dolcetti gustosi e leggeri i Sablè senza glutine con cioccolato e mandorle sono dei biscottini ideali. Sono facili e veloc...

Per celiaci

Pancakes senza glutine

I celiaci che amano i pancakes, possono soddisfare questo desiderio di dolce seguendo la seguente ricetta per preparare pancakes senza glutine. Soff...

Dolci

Biscotti allo zenzero

I biscotti allo zenzero o più comunemente "ginger bread" sono dei biscotti tipicamente natalizi e provengono dalla tradizione dolciaria anglosassone. ...

Dietetiche

Zuppa di coriandolo e acciughe

Per sorprendere il palato dei vostri ospiti con una zuppa di pesce molto saporita, la zuppa di acciughe e coriandolo è la scelta ideale. Questo piatto...

Dietetiche

La vellutata di patate allo zafferano

La vellutata di patate allo zafferano è un primo piatto molto semplice. E’ una ricetta appetitosa e delicata, ma anche veloce da preparare in quanto n...

Contorni

Teglia di verdure con scamorza

La teglia di verdure con scamorza è una ricetta molto gustosa e semplice. Ideale come contorno da servire con delle carni al forno o come piatto uni...

Contorni

Cuori di carciofi con salsa gremolada

I peperoni gratinati sono un ottimo piatto gustoso ed economico. Semplice da realizzare, ideale se non avete molto tempo da dedicare alla cucina. Una ...

Antipasti

Torta salata con patate

La torta salata con patate è una torta gustosa, rustica e semplice da preparare. E’ l’ideale per aperitivo, una gita fuori porta, per la pausa pranzo ...

Antipasti

Torta salata di zucchine

Vuoi preparare un delizioso antipasto da offrire agli amici e alla tua famiglia? Sorprendili con la gustosissima torta salata di zucchine!...

Ricette creaative

Salmone al cartoccio con verdure

Ecco una ricetta creativa assolutamente da provare... salmone al cartoccio con verdure. Sano, sfizioso si prepara molto velocemente e non richiede lun...

Ricette creaative
Croissant salati con formaggio e prosciutto

Croissant salati con formaggio e prosciutto

I croissant salati al formaggio e prosciutto, sono degli stuzzichini davvero irresistibili... Realizzati con triangoli di pasta sfoglia, questi croiss...

News in pillole

Viticoltura ticinese

Ticinowine si occupa della promozione della produzione vinicola ticinese...

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Filiera del formaggio

Il primo fine settimana di maggio per conoscere i formaggi ticinesi...

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Il brunch a Lugano

Un brunch con in tavola prodotti locali, per promuovere il territorio...

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La rassegna gastronomica

Per rivivere i sapori antichi della Valle Verzasca, direttamente dal territorio...

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Corso per pizzaioli

Per ottenere il diploma cantonale di pizzaiolo organizzato da GastroTicino...

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Corso di cucina completo

Per avere una panoramica a 360° del mondo della cucina...

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Rifrescare l'alito

In modo naturale in modo naturale con 5 erbe officinali...

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Erbe commestibili

In primavera si possono raccogliere nei prati molte erbe commestibili...

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DeGustibus

Una fiera-evento per presentare e rappresentare le eccellenze lavorative gastronomiche e vitivinicole del Canton Ticino. Un panorama completo sulla cultura enogastronomica. 

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Fiere ed eventi

VItafoods Europe a Ginevra

Vitafoods Europa festeggia 20 anni, come ogni anno, anche nel 2016 offrirà ai visitatori ingredienti naturali e materie prime ottime. Ci saranno più di 900 fornitori.

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Rassegna gastronomica

La rassegna gastronomica del mendrisiotto è oltre 50 anni un appuntamento immancabile per gli appassionati e gli esperti di enogastronomia. Tradizione e innovazione in tavola.

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Ravioli con limone e asparagi

Per l'inizio della primavera un piatto a tema. Sfiziosi ravioli al limone con asparagi, resterete sorpresi...

Dolci tortine con crema e albicocca

Uno sfizioso dolce mono-porzione semplice e gustoso che piacerà sicuramente a grandi e piccini....

Cappesante con romanesco croccante

Questa ricetta è sfiziosa, dedicata a chi ha voglia di cucinare qualcosa di unico, che non si prepara tutti i giorni....

Involtini cordon bleu di tacchino

I cordon bleu fatti in casa con tacchino e formaggio vi stupiranno per il loro sapore semplice e gustoso....

Sorbetto all'arancia con rosmarino

Il gusto fresco dell'arancia si mescola alla perfezione con il sapore più corposo del rosmarino. Resterete piacevolmente stupiti....

Polpettine di lenticchie con salsa alle carote

Un piatto vegetariano, ricco di gusto e di colore, farà sicuramente divertire i vostri bambini che mangeranno le verdure come se niente fosse....

Pacchetti di salmone

Una ricetta semplice e sfiziosa adatta sia per l'antipasto sia per il secondo piatto. Ottima anche per un brunch....

Arrosto di maiale alle mele

Un arrosto per la domenica dal sapore un po' particolare, l'acidulo delle mele si sposerà perfettamente con il gusto delicato della lonza di maiale....

Torta con spezie e carote

Un dolce dal sapore particolare, un mix di carote e spezie, ottimo sia fresco d'estate sia accompagnato da una calda tisana d'inverno....

Pizzette ai porri

Un antipasto o un piatto unico, le pizzette ai porri faranno furore fra i vostri ospiti. Semplici e veloci da preparare, ottime anche per chi è alle prime armi in cucina....