Cosce di pollo al forno con peperoni

La nostra ricetta "cosce di pollo al forno con i peperoni" è un secondo piatto leggero, per il fatto che si basa sull'uso di carne bianca, ma nello stesso tempo molto gustoso e saporito. Semplice da preparare, non richiedendo una preparazione laboriosa per questo è ottimo se non si ha molto tempo da passare in cucina. Sono l'ideale per una cena tra amici o in famiglia. Di seguito vediamo gli ingredienti necessari per questo piatto saporito.

Portate: 4 persone

Tempo di preparazione: 2:0 h

Tempo di cottura: 60 min

Pronto in: 3:0 h

Ingredienti

cosce di pollo

4

peperoni rossi

4

olive nere

100gr.

vino bianco

200ml.

salsa worcester

2 cucchiaini

aglio

2 spicchi

sale e pepe

q.b

Preparazione

  1. Preparare la coscia di pollo al forno con i peperoni è molto semplice e veloce. Iniziate dalla marinatura delle cosce di pollo. Sistemarle in una terrina adatta anche per la cottura in forno. Massaggiatele con sale e pepe e poi irrorateli con il vino bianco e con la salsa Worcester. Lasciate marinare per due ore.
  2. Lavate e asciugate i peperoni. Eliminate la calotta superiore e i semini interni. Tagliate i peperoni a listarelle di 3-4 centimetri di larghezza. Teneteli da parte.
  3. Quando le cosce di pollo avranno marinato a sufficienza unite i peperoni nella terrina, senza scolare la marinata. Tagliate gli spicchi di aglio a metà e aggiungeteli agli altri ingredienti. Salate i peperoni e completate la terrina aggiungendo le olive nere.
  4. Accendete il forno a 220 gradi e infornate le vostre coscie di pollo. Fatele cuocere per circa 1 ora. A metà cottura giratele. Quando il pollo si sarà cotto spegnete il forno e sfornate.
  5. Servite le vostre cosce di pollo accompagnandole con i peperoni, le olive e con il sugo di cottura.

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